เริ่มจาก "โซบะ" หนึ่งในอาหารชื่อดังของญี่ปุ่น

ถ้าพูดถึงโซบะในจังหวัดไซตามะ ต้องนึกถึงโซบะของเมืองชิชิบุครับ

ในบรรดาโซบะของเมืองชิชิบุ "โซบะวอลนัท" ถือเป็นโซบะแนะนำของเมืองชิชิบุ เอกลักษณ์ของโซบะวอลนัทคือ มีการใส่วอลนัทบดลงไปในน้ำซุป ทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นจากวอลนัทครับ




เพลิดเพลินไปกับ "โซบะวอลนัท" โซบะญี่ปุ่นที่ผสมผสานกับกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของวอลนัทได้เฉพาะในเมืองชิชิบุเท่านั้น





รูป "โซบะวอลนัท" นี้ เป็นเซ็ตเมนู "ซารุโซบะ+เทมปุระและน้ำซุปวอลนัท (Kurumi Ten Zaru Soba)" ของร้าน "อิริฟุเนะ (Irifune)" ครับ จากสถานีชิชิบุ เดินเท้าเพียง 5 นาทีเท่านั้น







ร้านอิริฟุเนะ (Irifune)
ที่อยู่ : 11-5 Bamba-chou, Chichibu-shi, Saitama
การเดินทาง : จากสถานีอิเคะบุคุโระ เดินทางด้วยรถไฟด่วนพิเศษ สายเซย์บุอิเคะบุคุโระไปยังสถานีเซย์บุชิชิบุ ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
จากสถานีเซย์บุชิชิบุ เดินเท้า 5 นาที ไปยังสถานีโอะฮานะบะตะเคะ จากนั้นขึ้นรถไฟเดินทางต่อไปยังสถานีชิชิบุ (ใช้เวลาเดินทาง 3 นาที) จากสถานีชิชิบุ เดินอีกประมาณ 5 นาทีก็จะพบร้านอิริฟุเนะ

เมนูที่จะแนะนำถัดมา คือ เมนูทงคัตสึที่เป็นที่นิยมทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวไทยครับ ทงคัตสึขึ้นชื่อของเมืองชิชิบุ มีชื่อว่า "วาระจิคัตสึ (Waraji Tonkatsu)" ครับ โดยจะมีทงคัตสึชิ้นใหญ่ๆ 2 ชิ้น ราดด้วยซอสหวาน วางบนข้าวสวยร้อนๆ
คำว่า "วาระจิ" หมายถึงรองเท้าฟางญี่ปุ่นโบราณที่ทำจากฟาง และทงคัตสึนี้ก็มีรูปร่างและขนาดที่คล้ายกับรองเท้าฟาง จึงเรียกเมนูนี้กันว่า "วาระจิคัตสึ" นั่นเอง





(รูปวาระจิคัตสึนี้ เป็นรูปอาหารตกแต่งหน้าร้านอาหารที่อยู่บนย่านการค้านาคามิเสะ ไปถ่ายรูปเป็นที่ระลึกกันสักหน่อยไหมครับ? ^-^)
นอกจากนี้ คุณฮิโระ ซาโนะ พิธีกรญี่ปุ่นในรายการโทรทัศน์ของไทย ได้แนะนำเมนู "วาระจิคัตสึ" ของเมืองชิชิบุในรายการอีกด้วย
ในเมืองชิชิบุ มีร้านอาหารที่ให้บริการเมนูวาระจิคัตสึอยู่มากมาย แต่วาระจิคัตสึที่แนะนำในครั้งนี้ เป็นวาระจิคัตสึจากร้าน "ยะสุดะ (Yasuda)" ครับ เดินจากสถานีเซย์บุชิชิบุไปประมาณ 15 นาทีครับ




ในแต่ละวัน ร้านยะสุดะ จะมีคนเข้าคิวต่อแถวกันเยอะมากครับ





ทงคัตสึใหญ่จนล้นออกมาจากถ้วยเลยนะ!




เนื้อหมูนุ่มๆ กับซอสเข้มข้นที่ราดบนทงคัตสึกรอบๆ เข้ากันสุดๆ อร่อยสุดยอดไปเลยครับ ที่สำคัญคือปริมาณเยอะมากๆ ทั้งอิ่มทั้งอร่อย!

ร้านยะสุดะ (Yasuda)
ที่อยู่ : 1-6-9 Hinodamachi, Chichibu-shi, Saitama

เดินทางจากสถานีอิเคะบุคุโระไปยังสถานีเซย์บุชิชิบุด้วยรถไฟด่วนพิเศษสายเซย์บุอิเคะบุคุโร (ใช้เวลาเดินทางประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที)
จากสถานีเซย์บุชิชิบุ เดินต่ออีก 15 นาที ก็จะพบร้านยะสุดะ

ขณะนี้ รถไฟสายเซย์บุ ได้มีการจัดแคมเปญในพื้นที่ของชิชิบุอยู่ครับ มีทั้งขบวนรถไฟที่เป็นคิตตี้ และแสตมป์ลายคิตตี้น่ารักๆ มานั่งรถไฟคิตตี้ในช่วงฤดูหนาว พร้อมกับชิมอาหารในเมืองชิชิบุกันสักหน่อยมั้ยครับ?

แคมเปญ "Hello Chichibu! เดินทางไปกับรถไฟแสนน่ารักในช่วงฤดูหนาว"
ช่วงเวลา : 16 มกราคม - 27 มีนาคม 2559

เว็บไซต์หลักแคมเปญ
http://hello-chichibu.com/english/